KBÜ Akademi hizmet içi eğitimleri kapsamında Karabük Üniversitesi Çocuk Gelişimi Uygulama ve Araştırma Merkezinde "Yerinde Hijyen Eğitimi" Düzenlendi.
Karabük Üniversitesi Çocuk Gelişimi Uygulama ve Araştırma Merkezinde, çocukların sağlıklı ve güvenli bir ortamda gelişimlerini sürdürebilmelerini sağlamak ve merkezdeki genel hijyen standartlarını en üst seviyeye çıkarmak amacıyla yerinde "Hijyen Eğitimi" gerçekleştirildi.
24 Ağustos 2026 tarihinde 14.00 - 16.00 saatleri arasında düzenlenen eğitim programı, Dr. Öğr. Üyesi Sevil ÖZTAŞ rehberliğinde tamamlandı.
Genel Hijyen Standardı ve Enfeksiyon Önleme Eğitimin ilk bölümünde, erken çocukluk döneminde toplu yaşam alanlarının gerektirdiği temel sağlık ve temizlik protokolleri detaylandırıldı: Kişisel Hijyen ve El Yıkama: Personelin ve çocukların gün içinde doğru el yıkama tekniklerini uygulaması, doğru süre ve adımlarla hijyen alışkanlığının kazanılması vurgulandı. Ortak Alan ve Yüzey Dezenfeksiyonu: Temasın yoğun olduğu oyuncaklar, çalışma masaları, kapı kolları ve zeminlerin doğru dezenfektan ürünleriyle, uygun aralıklarda temizlenmesi yöntemleri aktarıldı. Ortam Sağlığı ve Havalandırma: Kapalı alanların düzenli havalandırılması, ortam neminin dengelenmesi ve olası enfeksiyon zincirlerinin kırılmasına yönelik pratik tedbirler paylaşıldı.
Mutfak Hijyeni, Gıda Güvenliği ve Çapraz Bulaşma Eğitimin ikinci bölümünde ise merkezde çocuklara sunulan beslenme hizmetlerinin güvenliği için mutfak alanındaki kritik kontrol noktalarına odaklanıldı: Gıda Saklama ve Sıcaklık Kontrolü: Hammaddelerin ve pişmiş gıdaların uygun sıcaklık aralıklarında muhafazası, soğuk zincirin korunması ve son tüketim tarihlerinin takibi anlatıldı.
Çapraz Bulaşmanın (Kross Kontaminasyon) Önlenmesi: Çiğ ve pişmiş gıdaların birbiriyle temas etmemesi için ayrı kesim tahtaları ve ekipman kullanımının hayati önemi vurgulandı. Ekipman ve Alet Temizliği: Mutfak tezgahlarının, pişirme araç gereçlerinin ve gıda depolama alanlarının hijyen standartlarına uygun şekilde arındırılması süreçleri detaylandırıldı.
Teşekkür Belgesi Takdim Edildi.
Merkezin kullanım alanlarında gerçekleştirilen yerinde saha incelemeleriyle desteklenen eğitimin sonunda, katkılarından dolayı Dr. Öğr. Üyesi Sevil ÖZTAŞ'a, Karabük Üniversitesi Çocuk Gelişimi Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdür Yardımcısı Öğr. Gör. Tufan TEKELİ tarafından teşekkür belgesi takdim edildi. Program, toplu fotoğraf çekiminin ardından sona erdi.
